Φανταστική καρυδόπιτα από την κ. Φωτεινή Βλαχοδήμου
Σας παραθέτουμε τη συνταγή της κ. Φωτεινής για την παρασκευή καρυδόπιτας και θα ακολουθήσει τις επόμενες ημέρες συνταγή για “Κωκ Ταψιού” από την ίδια.
Υλικά για τη φανταστική καρυδόπιτα:
2 ποτήρια νερού γάλα
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια σπορέλαιο
6 αυγά
1 κ.γ. γαρύφαλλο
1,5 κ.σ. κανέλα
2,5 κούπες τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ.
2 κούπες τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ, κονιάκ ή λικέρ
1 κ.σ. σόδα μέσα στο κονιάκ να διαλυθεί
1 φακελάκι μπέικιν
3 κούπες καρύδι ψιλοκομμένο
Εκτέλεση συνταγής:
Αλέθουμε τα καρύδια στο μούλτι. Αναμιγνύουμε όλα τα στερεά υλικά.
Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά, ζάχαρη, λάδι και αυγά. Προσθέτουμε το γάλα, και το κονιάκ με τη σόδα που αφρίζει. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά.
Είναι έτοιμο για το βουτυρωμένο ταψί
Ψήνουμε στους 180c για 1 ώρα
Τερπνή, πολιτισμός, αρχαία, εργασία και πολλά άλλα !!!
psterpnis.blogspot.com
Υλικά για το σιρόπι της:
4 ποτήρια νερού ζάχαρη
5 ποτήρια νερό ένα κουταλάκι λεμόνι χυμό.
Βράζουμε για 7 λεπτά.
Σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι ζεστό γλυκό.
Η δόση είναι για το μεγάλο ταψί του φούρνου.
